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Escalope de veau biologique de Goha – tendre et juteuse
L'escalope de veau bio est un morceau de viande noble et tendre découpé dans le gigot du veau. L'élevage et l'alimentation adaptés à l'espèce de nos animaux confèrent à la viande un goût unique et une consistance tendre.
L'escalope de veau est polyvalente en cuisine et est parfaite pour préparer des escalopes viennoises, des escalopes ou des piccata milanaises. Mais le veau tendre se révèle également comme une escalope frite sur une salade ou comme accompagnement de plats de légumes.
Nous attachons une grande importance à la durabilité et à la régionalité, c'est pourquoi notre veau biologique provient exclusivement de fermes locales. Grâce à des itinéraires de transport courts et à un élevage adapté aux espèces, nous contribuons à protéger notre environnement et soutenons l’agriculture régionale.