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Nos côtes d'agneau biologiques sont un délice culinaire pour tous ceux qui aiment l'agneau. La viande tendre, issue directement de l'agneau bio, a un goût aromatique et épicé. Les côtes d'agneau sont une coupe particulièrement appréciée car elles sont particulièrement juteuses et savoureuses.
Les côtes d'agneau sont idéales pour griller ou braiser. Si vous aimez expérimenter, vous pouvez également faire mariner les côtes levées avec diverses épices et herbes pour intensifier encore plus le goût. En raison de la présence d'os dans la viande, nous recommandons de la faire braiser dans une cocotte ou une rôtissoire afin que les côtes deviennent tendres et juteuses.
Notre agneau biologique provient d'animaux de la région élevés de manière appropriée. Nous attachons une grande importance à la durabilité et à la régionalité, c'est pourquoi nous nous approvisionnons exclusivement en viande auprès de fermes biologiques qui garantissent un élevage adapté à l'espèce. Nous prêtons également attention aux itinéraires de transport courts afin de maintenir l'empreinte CO2 aussi faible que possible. En achetant nos côtes d'agneau biologiques, vous soutenez non seulement une alimentation saine, mais également un élevage respectueux de l'espèce et la durabilité en Autriche.